Friteuses sans huile : Les meilleures friteuses d’air

Chaque fois que vous pensez à la friture, vous l’associez automatiquement à beaucoup d’huile. Eh bien, il existe une autre façon de frire votre nourriture. Utilisation d’une friteuse à air (parfois appelée friteuse sans huile). Une friteuse à air est un excellent moyen de cuisiner votre nourriture car elle produit beaucoup de nourriture plus saine tout en goûtant bien. Les avantages supplémentaires sont d’avoir à ne pas acheter (ou très peu) d’huile, ce qui peut rapidement ajouter en friture de la manière conventionnelle. Dans ce guide d’achat, nous allons passer en revue certaines des meilleures friteuses sans huile disponibles aujourd’hui et examiner ce qu’est une friteuse à air et comment elle fonctionne.

Tableau comparatif des meilleures friteuses sans huile

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H. Koenig FRY700 Friteuse sans Huile Noir 800 kg
  • Capacite de 2,5 L - 800g (2 à 6 personnes)
  • 7 programmes de cuissons programmés
  • Temperature reglable de 80C jusqu'à 200C;Minuterie de 0 à 60 minutes; Arret automatique
  • Commande digitale et ecran LCD
  • Panier amovible compatible lave-vaisselle; Puissance max : 1650W
Friteuse électrique cuve amovible sans huile a air chaud livret de recettes incl. 1500W 3,6L
  • Espace de cuisson de 3,6 litres
  • Performance élevée de 1500W
  • Temps de chauffe minime
  • Ajout de matière grasse ou d'huile non nécéssaire
  • L'aspect croustillant est obtenu grâce à une circulation et un flux d'air optimaux
SUNTEC Friteuse FRI-9721 [sans matières grasses sans huile, capacité 2,2 litres, fonction minuterie, température réglable, max. 1800 watts]
  • Friteuse sans matières grasses sans huile (Capacité 2,2 litres)
  • Fonction minuterie (jusqu'à 30 minutes)
  • Température réglable (80-200C) et arrêt automatique
  • Inserts lavables en lave-vaisselle
  • Puissance max. 1800 watts

Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?

Une friteuse sans huile n’est pas une friteuse. Il ne frit pas d’une manière conventionnelle, au contraire le nom est plus d’un mouvement de marketing. Tout en n’étant pas une vraie friteuse, ils produisent des aliments qui ont le goût d’être frits. Vous pouvez toujours obtenir le même revêtement extérieur croustillant et des inners doux que vous feriez d’une friteuse normale. Mais, à partir d’une friteuse à air, vous avez tendance à obtenir des aliments beaucoup plus légers, moins gras et beaucoup plus sains, car ils sont généralement sans huile. Ils sont généralement intérieurs, électriques, appareils ménagers, mais certaines versions fonctionnent à l’extérieur et utilisent du gaz comme un barbecue ou un fumeur.

Comment fonctionne une friteuse sans huile?

Une friteuse à air ou une friteuse sans huile fonctionne de la même manière qu’un four à convection. Il y a un élément chauffant quelque part dans la friteuse qui fournit une chaleur radiante qui fait beaucoup de cuisson. Un ventilateur est généralement placé près de l’élément chauffant qui crée un flux d’air d’air super chaud qui circule autour de la nourriture pour fournir une bonne répartition de la chaleur et créer une cuisson uniforme. Le flux d’air chaud permet également à l’humidité naturelle des aliments de créer de la vapeur pour compléter la cuisson.

Si la friteuse utilise de l’huile, elle sera généralement très petite. Une ou deux cuillères à soupe d’huile est dans la moyenne. Cette huile est transformée en une fine brume par l’action de la convection et, lorsqu’elle coule autour de la cuisinière, elle enrobe les aliments avec de l’huile. Cela crée le revêtement extérieur croustillant traditionnel sur les aliments que la friture normale produirait.

Avantages et inconvénients d’une friteuse à air

Avantages

Une friteuse à air peut produire des aliments croustillants et humides sans avoir besoin d’une friteuse ou d’une grande quantité d’huile. Cela économise de l’argent sur l’huile, rend l’expérience de cuisson plus sûre et produit des aliments plus sains.
L’utilisation d’une friteuse à air peut réduire considérablement les graisses saturées des aliments fortement frits tout en gardant le goût relativement similaire.
Tout type de friteuse sans huile sera beaucoup plus facile à nettoyer qu’une friteuse traditionnelle. La plupart du temps, ils peuvent être démontés et mis directement dans le lave-vaisselle.

Les inconvénients

Généralement, les friteuses à air ont des temps de cuisson beaucoup plus longs que les friteuses traditionnelles.
La nourriture produite aura une différence notable par rapport à la nourriture frite traditionnellement profonde, mais est différente plutôt que pire.
Il y a aussi un espace de cuisson généralement limité. Vous pouvez acheter des friteuses plus grosses que les friteuses.